ジョエル・ロブション監修アイス「ショコラ」「ストロベリー」待望の復活

　世界を代表する３つ星フレンチシェフのジョエルロブション。31歳でフランス国家最優秀職人賞MOF受賞し、1981年に「ジャマン」を独立開店、その後現在、ヨーロッパからアジアまで世界11カ国に店舗を展開。レシピ本の執筆や商品開発の監修等、第一線で活動し、世界中の食通に愛され続けている。

そんな「ジョエルロブション」のプレミアムアイスバー「ジョエル・ロブションショコラ～オレンジと練乳のソースで～」「ジョエル・ロブション　ストロベリー～タヒチ産バニラとホワイトチョコで～」(いずれも小売価格：300円(税込))を2017年5月16日(火)より全国のセブン-イレブン各店(一部店舗を除く)で販売を開始する。

ジュエルロブション

ロブション氏との2年間に及ぶ打ち合わせを経て、改良の末に完成した本商品は、具材とソースを「マーブル状」に混ぜる新技術を採用し、「いろいろな味や食感が波のように次から次へ押し寄せてくる、デザートのようなアイスバー」。これまで一部エリアでのみ販売だったが、消費者の要望に応え、全国に拡大。「妥協のないアイスに挑戦したい」というロブション氏のこだわりがつまったプレミアムアイスバーを、コンビニで楽しもう。

安部ロブション龍依

ちなみにロブションの息子、安部ロブション龍依は日本酒を中心とした日本産食品、日本製伝統工芸品の海外展開、輸出を領域とした新会社、JAPAN EXQUISE（ジャパン・エクスキーズ）株式会社を設立し日本酒テイスティング・イベントを開催している。

ジョエル・ロブションショコラ～オレンジと練乳のソースで

『ジョエル・ロブションショコラ～オレンジと練乳のソースで～』
＜商品特長＞
【ポイント1】
ショコラとオレンジ(オレンジの砂糖漬けピール＆ソース)のマリアージュ
【ポイント2】
オレンジ＆練乳のダブルソース／練乳ソースが隠し味
【ポイント3】
チョコレートコーチングに散りばめた「カカオニブ」の食感のアクセント

『ジョエル・ロブション　ストロベリー～タヒチ産バニラとホワイトチョコで～』
＜商品特長＞
【ポイント1】
デザートのような味と食感/果肉＆ソース＆フリーズドライのトリプルストロベリー
【ポイント2】
乳化剤や安定剤をできるだけ抑え、卵黄を使用、滑らかな舌触りを実現
【ポイント3】
フリーズドライストロベリーを散りばめたホワイトチョコレートコーチングの美しさ