ジョエル・ロブション監修アイス「ショコラ」「ストロベリー」待望の復活

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 世界を代表する3つ星フレンチシェフのジョエル ロブション。31歳でフランス国家最優秀職人賞MOF受賞し、1981年に「ジャマン」を独立開店、その後現在、ヨーロッパからアジアまで世界11カ国に店舗を展開。レシピ本の執筆や商品開発の監修等、第一線で活動し、世界中の食通に愛され続けている。

そんな「ジョエル ロブション」のプレミアムアイスバー「ジョエル・ロブション ショコラ~オレンジと練乳のソースで~」「ジョエル・ロブション ストロベリー~タヒチ産バニラとホワイトチョコで~」(いずれも小売価格:300円(税込))を2017年5月16日(火)より全国のセブン-イレブン各店(一部店舗を除く)で販売を開始する。

ジュエルロブション

ジュエルロブション

ロブション氏との2年間に及ぶ打ち合わせを経て、改良の末に完成した本商品は、具材とソースを「マーブル状」に混ぜる新技術を採用し、「いろいろな味や食感が波のように次から次へ押し寄せてくる、デザートのようなアイスバー」。これまで一部エリアでのみ販売だったが、消費者の要望に応え、全国に拡大。「妥協のないアイスに挑戦したい」というロブション氏のこだわりがつまったプレミアムアイスバーを、コンビニで楽しもう。

 

安部ロブション龍依

安部ロブション龍依

ちなみにロブションの息子、安部ロブション龍依は日本酒を中心とした日本産食品、日本製伝統工芸品の海外展開、輸出を領域とした新会社、JAPAN EXQUISE(ジャパン・エクスキーズ)株式会社を設立し日本酒テイスティング・イベントを開催している。

 

 

 

 

 

 

 

 

ジョエル・ロブション ショコラ~オレンジと練乳のソースで

『ジョエル・ロブション ショコラ~オレンジと練乳のソースで~』
<商品特長>
【ポイント1】
ショコラとオレンジ(オレンジの砂糖漬けピール&ソース)のマリアージュ
【ポイント2】
オレンジ&練乳のダブルソース/練乳ソースが隠し味
【ポイント3】
チョコレートコーチングに散りばめた「カカオニブ」の食感のアクセント

 
ジョエル・ロブション ストロベリー~タヒチ産バニラとホワイトチョコで
『ジョエル・ロブション ストロベリー~タヒチ産バニラとホワイトチョコで~』
<商品特長>
【ポイント1】
デザートのような味と食感/果肉&ソース&フリーズドライのトリプルストロベリー
【ポイント2】
乳化剤や安定剤をできるだけ抑え、卵黄を使用、滑らかな舌触りを実現
【ポイント3】
フリーズドライストロベリーを散りばめたホワイトチョコレートコーチングの美しさ

価格   :300円(税込)
販売開始日:5月16日(火)
販売エリア:全国のセブン-イレブン各店(一部店舗除く)

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