世界中で主食として取り入れられているパン。地域の特性を取り込み、独自の食文化に発展しているけど日本には、戦国時代に鉄砲とともに伝えられたとか。キリスト教布教が禁止されたこともあり、一般に広まるのは明治になってからという。今や日本人の食の多様化に伴って、食事として欠かせない存在だ。
パン
『パン好きのための、パンの祭典』
「ブーランジュリー パリゴ」バゲット．ド．トラディション （1個・281円）
近年、パンは、“こだわりを持ったシェフ”により、進化している。そんなこだわりを持ったシェフ達が一堂に会するイベントで人気の焼き立てパンが楽しめる、パンマニア必見のイベント、パンフェスティバルが3月29日（水）～4月3日（月）新宿ISETANで開催。関西の名店や行列のできる名店、この会場でしか味わえないパンなど、約40店が集結する。